Islanda: Skógafoss e Hakarl. Tra cascate leggendarie e cibo curioso!

Abbinamento curioso, ma che esprime tutto lo spirito islandese.

Skógafoss: è una della cascate più famose d’Islanda, immortalata nella foto qui sopra durante il nostro viaggio nell’aprile 2013. Ha un salto di 60 metri e nelle belle giornate il sole la colpisce creando spesso arcobaleni. Una scalinata porta in cima, da cui si gode una bella vista. Si trova nel sud dell’isola, poco prima del villaggio di Vìk. Da Reykjavík sono circa 2 ore di viaggio.

Alla imponente cascata è attribuito un potere magico; si dice che, chiunque si bagni nelle sue acque possa ritrovare un oggetto perduto e cercato da tempo.

Ma non è finita qui. Skógafoss custodisce anche il segreto di Þrasi. Secondo una leggenda, il primo vichingo ad essersi stabilito nella zona, Þrasi Þórólfsson, nascose un forziere ricolmo di monete d’oro nella caverna dietro la cascata. In molti hanno cercato il tesoro. Un ragazzo ebbe successo, trovò il forziere e, attaccando una corda ad uno degli anelli laterali, iniziò a tirare, ma l’anello si ruppe e il forziere affondò. L’anello d’argento con incisioni runiche fu in seguito usato come maniglia del portale della chiesa di Skógar e può essere oggi ammirato al museo.

Dopo questa visita alla cascata ricca di fotografie, si può sostare in un locale tipico per assaporare una delle leccornie più famose d’Islanda: l’Hakarl, ossia lo squalo putrefatto! La procedura per la preparazione di questo piatto è piuttosto lunga. La carne di squalo viene sotterrata per vari mesi (dai 3 ai 6 mesi) fino a quando raggiunge una consistenza gommosa, completamente marcia e con forte odore di ammoniaca.

Io non ho avuto il coraggio di assaggiarlo…ma voi potreste provarlo e dirmi che gusto ha!

Se volete maggiori informazioni sulla preparazione di questo magnifico e gustoso piatto Islandese, potete cliccare qui: www.islanda.it/articoli/hakarl-lo-squalo-putrefatto

 

Per scoprire il nostro viaggio in Islanda, potete cliccare qui

5 giorni di magia nella terra dei Troll

 

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